献立 ピーマンと茄子の肉詰め甘すっぱ煮

茄子が終わったらまた茄子頂いた😆
何しようかなぁ〜最近茄子アイディアが浮かばず苦戦💦
ひらめきを待とうかな😁

○ピーマンと茄子の肉詰め甘酸っぱ煮
○きんぴらネギ甘辛炒め
○冷奴
○味噌汁
○ご飯

⭐️今日のひと工夫⭐️
肉詰めは揚げずにカロリーオフ！
野菜に肉を詰めたら片栗粉をまぶす。
フライパンに並べ蓋をして蒸し焼き。
今回は甘酸っぱ煮なので、お酢、醤油、砂糖を多めに入れ焼き煮る。
初めにまぶした片栗粉で少しとろみが付きます。少ない場合は水で溶いた片栗粉を追加。
サッパリ食べれて夏にオススメです♪