私のぶろぐ。

年末年始に向け駆け込みダイエット！ と思いながらも…体調崩さないように栄養はしっかりとるぞ！！ たまには一味変えて秋刀魚にサルサソース！ 初！簡単サルサ作ってみました♪ 秋刀魚はパン粉を付けて揚げ焼き！ ◯秋刀魚サルサソース添え ◯煮物 ◯オクラ和え ◯トマトスープ ◯白米 前日残り品もあるので和洋込み込み！！ ☆簡単サルサ風ソース☆ パプリカ 玉ねぎ トマト レモン ケチャップ少し 塩胡椒 少々 オリーブオイル 少し 砂糖 少々 ほんの少しだけ甘くして子供も一緒に食べました♪

仕事が落ち着いてきたのでブログゆっくり再開。 お盆休み、絶賛暴飲暴食中。 昨日体重計にのったら3日で2キロ増。ガーン。 まだ長期連休が続くので今日は家族でジムのプールへ。 子供相手をしながら水中で必死に動いた💨 戻るかな… 最近外食続きだったので今日の晩御飯は和食でヘルシーに。 ○マグロのあら おろしポン酢 ○かぼちゃの煮物 ○焼きなす ○レンコンと水菜のサラダ ○白米 夏の汁物は家族に不人気。。

いつもありがとうございます。 暫く献立投稿お休みします😊 ◯塩サバ ◯鶏肉マヨポン酢焼き 緑はカブの葉 ◯青梗菜とシーチキン炒め ◯サラダ ◯たまごスープ ◯ご飯

最近暖かくなってきて気持ちも上がる♪ あともう少し！！   ◯さんまの開き ◯大豆金平牛蒡 ◯カブ味噌 ◯春巻き ←揚げるだけのもの ◯味噌汁 ◯菜飯 カブの葉 携帯が調子悪すぎてすぐフリーズしてしまう(T ^ T)

娘2人がダウン中。 今日から金曜まで主人が会社研修で不在なので夕ご飯は簡単に…と思ったものの。。 ここで私が体調崩すわけにもいけないので必死であれこれ免疫力強化。 ご飯もいつも通りに。栄養取らなきゃ〜 ◯ホッケ   直前で大根無いのに気付く。おろし断念。 ◯豆腐とエノキ、ブナシメジの卵あんかけ 中華風 ◯セロリとシーチキンのペペロンチーノ風炒め ←昨日の残り ◯かぼちゃの煮物 ←昨日の残り ◯味噌汁 とにかく野菜をたくさん摂取。あんかけも卵を追加！ あとはサプリを飲んで寝る！！

明日は焼肉ー😆🎶の予定。 なので今日も引き続き魚🐟 ◯サーモンピカタ ◯キクラゲと豆腐（挽肉・キャベツ）の中華あんかけ  ◯牛肉と牛蒡の甘辛煮 ←お裾分けしてもらった ◯サラダ ◯ご飯 ⭐︎今日のひと工夫⭐︎ サーモンピカタのソース 簡単にマヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソース。 ここに醤油をひと回し入れると少し和風味に♪ 今日は時間が無くてサーモンを切り分けせずにそのまま蒸し焼き！ 身がふんわりして美味しかったです♪

主人、長女、次女、同居母 気づけば私だけチョコレートが…ない😭 ◯イワシのすっぱ焼き ◯アボカドトマトバジルソース和え ◯ソーセージ二種 ◯野菜スープ ←昨日の残り ◯ご飯 イワシのすっぱ焼き、野菜も同じフライパンで焼いたら黒くなってしまった… 次回は別々に焼かなきゃ。

早く春が来るといいな〜 ◯煮魚 ◯オクラ ◯かぼちゃの煮物 ←昨日の残り ◯サラダ ←ポテサラは昨日の残り ◯味噌汁 ←昨日から継続中 ◯ツボ貝炊き込みご飯 ←頂き物で

風が冷たい一日。 明日はもっと冷え込むようなので気合を入れなきゃ‼️ 今日は一つ予定がキャンセルになり時間ができたので一手間追加ご飯♪ ◯イワシのフライ 梅肉チーズ入り ◯ベーコンキャベツ ◯長芋短冊 ◯サラダ ◯卵スープ ◯菜飯 （大根の葉） ⭐️今日のひと工夫⭐️ イワシのフライ 梅肉チーズ イワシの内臓を取り出し綺麗に洗った後、お腹に頂き物の青じそ梅干し（種を取って梅肉）とチーズを詰めて、卵・片栗粉・パン粉を付けじっくり時間をかけて揚げました。 骨まで食べれてカルシウム満点！ 梅干しの塩気を程よく感じられ、何もかけずにこのまま食べれます！ 今回は凄く浸かった塩っぱい梅干しを使用したので少しまろやかになるようにピザ用チーズを一緒に入れました。 チーズの存在感はあまりなかったですが…想像以上に美味しかったです！

今日は次女眼科で3時間半待ち。 よく頑張りました☺️ 最近携帯の調子が悪くて文字打ちが反応しなくなる…不便。 なんで携帯ショップはあんなに混むんだろう。 待ち時間考えると子供連れ厳しい(ノ_＜) ◯鮭の味噌漬け焼き ◯がんもどきと白菜の煮付け ◯甘辛こんにゃく ◯鶏汁 ◯ご飯 鮭の味噌漬けは味噌、味醂、砂糖で漬け込みました♪

家族全員体調復活までもう少し！！ ◯秋刀魚 ◯レバーキャベツと人参 ◯赤イカとジャガイモの煮付け ◯サラダ ◯なめこ味噌汁 ◯ご飯

今日は日中も寒かった… お風呂で熱い湯に浸かりながらボーッとする時間が幸せ。 現実は子供と玩具に埋もれながら必死に寝そべり浸ってる。。 ○焼き鮭 ○里芋の煮物 ○ほうれん草の胡麻和え ○明太マヨ大根サラダ ○味噌汁 ○貝炊き込みご飯 ←頂き物 餅米と一緒に炊きました 美味しかった！ 餅米だと食欲が止まらない…

遂に！なかなか手に入らなかったスターバックスのプリンに出会いました。 今日はチョコレート味を。 ムースのような滑らかさと密度のある空気感、濃厚で美味しかったです😌 ○白身魚のオイル焼き ○茄子とベーコン炒め ○サラダ ○スープ ○炊飯海老ピラフ ⭐️今日のひと工夫⭐️ 簡単炊飯海老ピラフ お米と水、通常の炊飯量に みじん切りをした人参と玉葱、冷凍海老をそのまま入れ 味付けでコンソメ、塩胡椒を入れ炊きます。 コンソメは2合で大匙1位で炊けた後に味が薄い場合は塩分を追加します♪ 少しの誤差はあまり影響がないので大体でok! 全て炊飯器に入れてスイッチを押すだけで美味しいピラフの完成です✨

2歳の娘が炊きたてご飯食べながら 「ちょう あついよぅ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)」 と…∑(ﾟДﾟ) 言葉遣い気をつけます。。 ○秋刀魚 ○肉じゃが ○だし巻き卵 ○サラダ ○味噌汁 ○ご飯

どしどし年末年始の食材消化です！ なので少しだけ豪華😙 ○アジの開き ○根菜と手作りこんにゃくの煮付け←牛肉消化 ○小松菜ソーセージの玉子とじ ○生ハムサラダ ←生ハム消化 ○味噌汁 ○黒大豆赤飯 ←餅米消化 ⭐️今日の一押しメニュー⭐️ 黒大豆をいただいたので赤飯にしました♪ 大豆をお水で一晩寝かせてお米と一緒に炊きます。 今回は餅米が残っていたので餅米使用！ ほんのり紅く色付きました😊 見た目は小豆赤飯と同じ！ しかし食べてみると… 当たり前だけれども豆は味も風味も大豆‼️ 美味しくいただけました✨

年末がすぐそこなのに主人の仕事終わりのカウントダウンを楽しみにしてしまう。 あと2日… 子供が元気すぎて気力が持つかどうかヽ(；▽；) と言いながらも気分は年明け。新たな抱負を考え中〜♪ 年末年始を楽しみたいです。 今日はクリスマスご飯の残り飯メニューです💦 ○鯖の塩焼き ○唐揚げのチリソース和え ←残り物リメイク ○青梗菜と人参の中華炒め ○ポテトサラダ ←残り物 ○豚汁 ○ご飯 ⭐️今日のひと工夫⭐️ 残り物の唐揚げとシュリンプカクテルのチリディップソースを使ってリメイクメニュー 唐揚げをチリソースで和え炒め、刻み葱を入れました♪ 冷から温メニューに変わるだけで風味などもガラリと変わり新メニューのような美味しさ♡

今日は終日予定があり簡単ご飯♪ ○干物 ○青梗菜と人参、えのき茸の中華炒め ○ひじきの煮物 ←冷凍保存していたストック品 ○サラダ ○豚汁 ←昨日の残り ○ご飯 明日は華金(´∀｀) 何だか気分が上がります♪ 週末は主人が休みなのでね 笑

既に寒さによる食欲増進&イベント続きで食べる機会が増え体重増加中… クリスマス、年末年始が控えているのに困った💦 一度控えて落とそうか…諦めて年始後頑張って落とそうか…🙄 今日は和食予定を急遽変更〜 昨日の根菜煮の残りは明日にまわしても大丈夫かな… ○さわらのバジルパン粉焼き バジルソース添え ←バジルソースはコストコの市販品 ○海老とブロッコリー、エリンギのガーリックオイル炒め ○トマトと大根、大葉のポン酢和え ○シーチキンマヨサラダ ○カボチャのスープ ○ご飯 ⭐️今日のひと工夫⭐️ 市販のカボチャ缶詰スープにひと手間 頂き物の缶詰カボチャスープを鍋に移し、牛乳(豆乳)をスープの1/3量、コンソメ少々加え火を通すと市販の味感が抜け、美味しくいただけます😊 カサ増しにもなるので主婦の味方♪

子供は風の子。 寒くても元気に公園で遊びます。辛いのは母。寒すぎるー(T ^ T) もっと厚着しなければ💦 ○サバの味噌煮 ○こんにゃくの甘辛焼き ○サラダ ○カブの漬物 千枚漬け風 ○スープ ○菜飯ご飯 ⭐️今日のひと工夫⭐️ ○葉のついた大根を購入したので菜飯ご飯にしました！ 塩味を付けた茹でた菜を炊き立てご飯と混ぜていただきました。 子供には不人気でしたが…美味しかった😊 子供の頃夕食にも出てきた菜飯ご飯。何だか懐かしく思いました☺️

今日は予定が詰まり過ぎてアクアパッツァを作りたかったけれど材料も無く断念。 シンプルに塩焼きしてポン酢でいただきました😊 ◯鯛の塩焼き ◯豆腐と残り野菜の味噌伝楽 ◯ほうれん草の胡麻和え ◯サラダ ◯えのきと白菜の汁物 ◯ご飯 冷蔵庫内の使いかけ野菜を処理していたらほぼ赤色無し… 汁物の人参のみで少し寂しい晩ご飯になってしまった😵