私のぶろぐ。

娘2人がダウン中。 今日から金曜まで主人が会社研修で不在なので夕ご飯は簡単に…と思ったものの。。 ここで私が体調崩すわけにもいけないので必死であれこれ免疫力強化。 ご飯もいつも通りに。栄養取らなきゃ〜 ◯ホッケ   直前で大根無いのに気付く。おろし断念。 ◯豆腐とエノキ、ブナシメジの卵あんかけ 中華風 ◯セロリとシーチキンのペペロンチーノ風炒め ←昨日の残り ◯かぼちゃの煮物 ←昨日の残り ◯味噌汁 とにかく野菜をたくさん摂取。あんかけも卵を追加！ あとはサプリを飲んで寝る！！

昨日は体調不良で魚とあり合わせを出したまま早めに就寝。 子供達には色々不便をかけたけれど復活。母は体調崩したら早く治す事に徹底ですね。 体力つけなきゃ💨 ○餃子とサラダ ○海老とマッシュルーム、ブロッコリーのオイスター炒め ○切り干し大根 大根の葉と牛蒡入り ←残り物 ○味噌汁 ○ご飯 今日は鏡開きだったのでお汁粉も♪

明けましておめでとうございます🎍 いつもご覧いただきありがとうございます😊 引き続き緩やかに献立ブログを続けて行く予定です。 本年もよろしくお願い致します。 何だか年末年始が例年より暖かすぎて年越しの実感が湧かず… あっと言う間に年始休みも終わってしまった。 主人は明日から仕事始めなので今日はのんびり過ごしました。 ○麻婆豆腐 ○ニラ餅チヂミ ○手作りこんにゃく味噌がけ ○お吸物 ○ご飯 ⭐️今日のひと工夫⭐️ ☆ニラ餅チジミ お正月の冷蔵庫の残り物を使用しました！ ✳︎餅←コレ ✳︎かまぼこ←コレ ✳︎小松菜 ✳︎ニラ ※通常のチジミのレシピに小さく薄めに切った餅を入れればオッケーです🙆 《作り方》 餅を小さく切っておく。 （サトウの切り餅サイズは4当分にして横もスライスして厚みを半分にする） ボールに小麦粉、片栗粉、出汁、水、✳︎、の材料を入れタネを作る。 フライパンにゴマ油をひき、タネを入れて蓋を閉め片面を蒸し焼き。←餅が早く柔らかくなる！ 少し焼き色がついてきたら蓋を取り除きひっくり返しもう片面を焼き色が付くまで焼く。最後にもう一度ひっくり返し、水分を飛ばしながら焼き色をつけ完成！ 表面の餅部分がよりカリッとしながらも、もっちりとした味わいでとても美味しいです！