献立 スパイシーチキン焼き ポテサラリメイク

今日は朝から予定が有り、引き続き午後は娘の病院。
これが4時間半もかかりあっという間に夕食時間〜
ダッシュです。

○スパイシーチキン焼き ←味付け済のお肉を焼いただけ
○茄子とズッキーニ&トマトのオイル焼き
○焼きコロッケ ←残りのポテサラリメイク
○わかめスープ
○ご飯

⭐️今日のひと工夫⭐️
昨日の残り物。コンソメポテトサラダリメイク。
焼きコロッケにしました！
①ココットにコンソメポテトサラダを入れ、マヨネーズをふた巻きほど入れる。
②パン粉を振りかけオーブントースターで3分程焼く。
③パン粉がキツネ色になれば完成！
マヨネーズの油分でパン粉が香ばしくなり、塩気も効いて美味しい！