米麹で甘酒

甘酒には2種類

米麹から作る自然な甘みノンアルコール

酒粕から砂糖を加え作るアルコール

甘酒好き&流行にも乗り、ここ最近は購入したり作った物を頂いたりで毎日摂取。

先日、お友達と甘酒作り&甘酒使用調理のクラスに参加♪

家の近くに麹専門店があった事が発覚し、生の米麹GET。

米麹とお粥を混ぜて炊飯器で発酵待つのみ。甘酒完成！！

ついでに大根・人参べったら漬けも。

簡単&大量に出来た！

美味しい♡

私はこのまま食べたり甘酒にしたり。

お菓子や料理にお砂糖代わりに使えるので便利で身体にも良いかな。

暫くハマりそう。