私のぶろぐ。

気が付けば30日！ 明日から12月なんて…早すぎます。 ◯ブリの照り焼き ◯かぶとひき肉のあんかけ煮 ◯人参と牛蒡のきんぴら ◯サラダ ◯味噌汁 ◯ご飯 今日は同じような味付けばかりになってしまった…反省。

今日はお友達が遊びに来てくれたのでランチを作りました！ 食べすぎたので私は晩ご飯は控えめに。 ランチは晩ご飯でも使えるように量多めに作りました！ お友達から頂いた大好きな柄のプレートを早速使用♡ ◯炊飯ピラフ ←炊飯器で炊くピラフ ◯揚げカレーミンチとハムチーズ揚げ ◯ミートローフ ◯カクテルサラダ ◯白菜スープ ⭐️今日のひと工夫⭐️ ○炊飯ピラフ 通常と同じ量のお米と水を用意し、そこへみじん切りした人参と玉ねぎを適量入れる。粒子コンソメと塩を適度に振り入れ炊く。(炊き上がり後、コンソメと塩で味を整える事もできます) ○揚げカレーミンチとハムチーズ揚げ お友達宅で頂いて美味しくて参考にしながらアレンジしてみました！ カレーミンチはひき肉をカレー粉で炒める。今回は家に未使用のレトルトカレーがあったのでレトルト使用。 炒めながら具材を潰しておくと皮で包む時に包みやすいです。 レトルトカレーは水分を飛ばしておきます！ ハムチーズはハムとチーズを包むのみです！ あとは餃子や春巻きの皮で包んで揚げたら完成です♪

何だか師走は慌ただしくなります。 あと数日で12月‼️ 昨日ホームパーティがあり美味しすぎて食べ続けました。 という事で本日はしっかり和食。 ◯赤魚の煮付け ◯冬瓜とカブの葉の麺つゆ焼き ◯蓮根と豚肉のきんぴら ◯カクテルサラダ ◯白菜スープ

華金ー！ 今日は5ヶ所バタバタと移動しながら充実した1日になりました。 ◯ミートローフ ◯ニラタマ ◯さつまいもと柿林檎サラダ ←昨日の残り物 ◯里芋と手作りこんにゃくの煮物 ◯味噌汁 ◯ご飯

今日は娘が帰宅後から何かにつけて『なんでやねん』を連発していて疲れ果てました。 ◯魚の味醂焼き ←味付け済み焼くだけの市販物 ◯冬瓜と豆腐煮 ◯刺身こんにゃく ←祖母の手作り ◯さつまいもと柿林檎サラダ ◯白菜スープ ←昨日の残り物 ◯ご飯 この魚の味醂焼き、４匹で三百円代なので頻繁に購入してしまう。 焼くだけだし簡単！ 最近家族が飽きてきた雰囲気のようなのでそろそろ手放そうかな 笑

明日は一気に気温が下がるようですね。 体調気を付けなければ💦 ◯豚カツ 味噌カツで食べました！ ◯空芯菜のガーリック醤油炒め ◯白菜・菊芋の漬物 ◯白菜野菜スープ ◯ご飯 スープにホッコリする季節になりました😊

先程、妹に第一子が誕生。 まだ写真だけだけど可愛いすぎる新生児。 たくましく元気な我が娘達もあんな頃が…😌 たまには初心に戻る気持ちも必要だなと。 ◯白身魚のオイルバジル焼き ◯カレーグラタン ←前日の残りカレーリメイク ◯サラダ ←前日の残り ◯パンプキンスープ ←頂き物の既製品 ◯ご飯 ⭐️今日のひと工夫⭐️ カレーグラタン 2日連続カレーだったけれど残りのカレーがあと僅かだったので本日もカレーメニュー。 前日に大きな具だけ食べきり、ひき肉カレーだったのでルー（ひき肉）のみ使用！ グラタンの中身はじゃがいもスライス、玉ねぎ、ブロッコリー、マカロニ。 炒めた具材とカレーを半量混ぜ炒め、最後に残りのカレーとチーズを上にかけオーブントースターで焼き、チーズが溶けたら完成！ 美味しかったです！

長女のリクエストで昨日はカレーライス。 そして本日も引きカレーを楽しみました！ 主人も大好きなので喜んでくれました。お気遣いありがとう 笑 ◯ひき肉カレーライス  玉子トッピング ◯蓮根の味噌がけ ◯冷奴 ◯サラダ 昨日と少〜しだけ変化させるために玉子つけてみました！

本日は主人が夕食無しなのでさっぱりメニュー！ 自家栽培の大きなナメコを頂いたのでたくさん使わせてもらいました♪ ◯鶏胸肉と冬瓜のみぞれ煮(大根おろし煮) ◯ひじきと蓮根煮 ←冷凍で保存してあったもの ◯豆腐となめこサラダ ◯なめこ味噌汁 ◯サツマイモご飯 美味しかった♡

一気に気温が下がり暖かいものが恋しい季節。 お鍋食べたいけど家族全員揃う週末まで我慢！今日は気分だけ鍋風暖か献立に。 ◯白菜と豚肉のミルフィーユ ◯麻婆茄子里芋 ◯もやしとブナシメジのナムル ◯ご飯   こんな感じで煮込みました♪ ⭐︎今日のひと工夫⭐︎ ミルフィーユ煮 彩りと野菜増を考えて人参とブナシメジを追加しました！ 麻婆茄子の素が残っていたので自宅に大量にあった里芋をレンジで柔らかくした後、炒めてみました😊 美味しかったです！

昨日のご飯😊 ◯干物 ◯ごぼうと人参きんぴら、昨日の残りコストコのプルコギ入り♪ ◯もやしとブナシメジのナムル ◯サラダ ◯玉子入り味噌汁 ◯ご飯 ⭐︎ひと工夫⭐︎ きんぴらに昨日の残りのコストコプルコギを入れました♪お肉が柔らかくて味が染み込んで美味しかったです😊 魚メニューだったのでお腹の足しになるように味噌汁に玉子を入れました！(主人用にと思ったけれど大人全員いただきました😁)

先日、コストコのプルコギで肉じゃがを作ったら美味しかったー！ 今日はずっと食べたかった本命のプルコギ丼♪ ◯プルコギ丼温玉のせ ◯里芋とブナシメジのコンソメ煮 ◯蓮根マカロニサラダ ◯汁物 贅沢に温玉のせー！ 有ると無いのでは至福度が変わる気がする 笑 美味しかったです！

今日はお友達が遊びに来てくれたので簡単に子供も食べれる大皿料理を作りました♪ ◯焼きそば ◯おかずマフィン ◯スティック野菜 ◯魚介ミックスとトマトのアヒージョ風炒め そして夜は主人が晩ご飯不要だったのでランチの残りとパスタ♪ パスタソースを子供が食べやすいように蜂蜜を少し多めに入れて作りました！しかしほぼ食べず…（大量にストック用も作りました） 長女は小さい頃からソース無しパスタが大好きです。   ◯ミートパスタ

秋食材は食べたいものがたくさんあるのに最近バタバタしていてゆっくり作れず… 週末はとことん好きなものを作ろうかな。 ◯二色丼 ←白米の中間層に鰹節醤油 ◯蓮根の塩昆布和え ◯小松菜胡麻和え ◯ピーマン、人参、キノコの味噌炒め ◯サラダ ◯味噌汁 二色丼は必ず白米を二段にして中間層に鰹節醤油を挟みます！ 塩分が効いて美味しくなりおすすめです！

先日、ヒレがとてもお値打ちに売っていたので久々にヒレカツ♡ 普段、平日は午前中に夕飯の支度も済ませているものの、今日はどうしても揚げたてが食べたくて夕ご飯に今日の予定（子供の世話）を合わせるという。。 他の事にも同じくらい気合が入ればいいのにな… ◯ヒレカツとサラダ ◯里芋とこんにゃくの煮物 ←昨日の残り ◯ピーマンと人参、舞茸の甘辛焼き ◯味噌汁 ←昨日の残り ◯ご飯 やはり出来たては美味しいですね。 もう少し子供が大きくなったら生活ルーティンを変えてみようかな。

昨日は知人宅の畑でサツマイモ掘りをさせてもらいました。 子供達には貴重な体験。そしてみかんや里芋、ピーマンも収穫させてもらい自然と触れ合う事ができて大満足♪ 感謝です✨ さっそくおやつにサツマイモ🍠、夕ご飯で里芋を美味しくいただきました！ ◯秋刀魚 ◯里芋と手作りこんにゃくの煮物 ◯菊芋の漬物 ←頂き物 ◯蓮根と人参のきんぴら ◯サラダ ◯根菜味噌汁 ◯ご飯

今日は幼稚園の給食を食べる機会があり、いただいたら… 美味しい！！昔より断然美味しくなってる事に感動😆 白米も炊きたてご飯のように甘くてツヤツヤでとても美味しくいただきました😊 ◯シチュー ◯砂肝おろしポン酢 ◯手作りこんにゃく ◯菊芋漬物 ◯ご飯 シチューに入れるブロッコリーはクタクタ煮崩れしないように別で茹でたものを食べる直前に入れています😊

今日はコストコへ。 主人が夕食抜きだったので晩ご飯も購入品で簡単に😁 ◯お寿司  ←コストコ購入品 ◯刺身こんにゃく（ゆず味噌醤油と甘味噌をつけて） ←祖母の手作り ◯マカロニサラダ ←昨日の残り ◯プルコギリメイクスープ ⭐️今日のひと工夫⭐️ プルコギリメイクスープ 韓国料理屋さんでさんで食べたスープを思い出し、コストコのプルコギと冷蔵庫の残り野菜（今日は人参とキャベツ）、味付けは中華スープの素で汁物を作りました♪ 寒くなった季節にぴったり！身体も温まり美味しいスープになりました！ 子供が喜んでたくさん飲んでくれて嬉しかったです！

朝食はパン派の我が家。 平日はホームベーカリーをフル活動。焼きたてのパンが美味しすぎる！！ 先日、お友達にゴパン（強力粉とご飯で作るパン）のレシピを聞き、作り始めたらもっちり甘くて美味しい！！ しばらく家族に付き合ってもらいます😁 ◯タラのバジル焼き ←焼くだけ、味付けされているものを購入 ◯マカロニサラダ ◯かぼちゃのチーズ焼き ◯人参とパプリカのマリネ ◯コーンとキャベツのスープ ◯ご飯

今日は1日外出予定だったので前日の夜に作り置き。 手羽元煮込みましたー！ あとは申し訳ないけど前日の残り物と簡単副菜。 ◯手羽元煮 大根と卵 ◯冷奴 ◯昆布きゅうり ◯秋のポテトサラダ （サツマイモ、かぼちゃ、レーズン、林檎）←昨日の残り ◯味噌汁 ←昨日の残り ◯ご飯 次女が手羽元が好きなので柔らかく煮込んで用意をしたらお昼寝をしていない次女は夕ご飯を食べずに寝た…寝ちゃったーー！！ （事前に帰宅後すぐお風呂と歯磨き済み）

食欲が止まらない〜🙀 お昼を控えると子供のおやつ時間にたくさん食べてしまうという悪循環。 規則正しく三食食べる方が身体にはいいかな。 分かっていながらも…涙 ◯和風焼き鮭 ◯ピリ辛一味入り厚揚げ 醤油生姜で ←購入品 ◯山芋短冊 ◯秋のポテトサラダ （南瓜、サツマイモ、林檎、レーズン） ◯味噌汁 ◯ご飯 明日は1日外出予定なのでたくさんポテトサラダを作りました♪ 明日も持ち越しです😁