私のぶろぐ。

明日は外食予定なので今日は野菜中心に♪ 主人も不在なので簡単ご飯！ ◯水菜親子丼 ◯焼き茄子ポン酢がけ ◯スティク野菜 ディップソースはキューピー バーニャカウダソース・コストコ 明太マヨ ◯味噌汁 ←前日からの残り

バレンタインですね。 ご飯は普通です😊 ◯豚もやし丼 温玉のせ （ヨシダソース（焼肉味） ◯厚揚げおろしポン酢 ◯人参とブナシメジの醤油柚子胡椒和え ◯サラダ ◯チキン野菜スープ 夕ご飯を沢山食べたら夜食を食べずに済む！と思い昨日は沢山食べたのに 結局口寂しくて夜食を食べる。という。。 今日はご飯を少なめにして主人のチョコレートのお裾分けをいただきました😆

前日たくさん食べたので夕食を軽めにしたのに結局お腹が空いて夜食… ◯しらす丼 ◯丼の薬味 ネギと紫蘇、梅干紫蘇 ◯かぼちゃの煮物 ◯ポテトサラダ ◯味噌汁 ⭐️今日のポテトサラダ⭐️ 時間のない時は 簡単電子レンジポテサラ ※順番に耐熱ボールに野菜を入れ電子レンジでチン！ じゃがいもの皮を剥き、1/4程の適度な大きさにカット。 じゃがいもをザッと水に通して濡らす。 耐熱ボールにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをして3〜5分チン！ 待ち時間に玉葱と人参をカット。 じゃがいもに8割ほど熱が通ったら玉葱と人参を同じボールに入れふんわりラップをして再度チン！ 全体的に火が通ったらそのままじゃがいもを潰す。 塩胡椒、マヨネーズを入れ混ぜる。 余熱が取れたらキュウリを入れ完成！ 沢山具材を入れたり野菜を念入りに炒めたり…という手の込んだポテサラよりこちらの方が子供には大人気！残念。。(T ^ T)

急性喉頭炎になり声が出なくなる2日目。 処方してもらった薬がよく効き喉以外はすごく元気なのに声が…涙 このまま声が出なかったらどうしようかと少し不安に。 話せる大切さを改めて実感😭 ○三色丼 ○ベーコンとアスパラ、白菜炒め ○大根、パプリカ、白菜の三杯酢漬 ○トマトバジルソース和えサラダ ○具沢山豚汁 ⭐️今日のひと工夫⭐️ 三色丼 上段は炒り卵、挽肉、大根の葉（残り物の緑）。 中断にかつお節の醤油漬けをはさみました。 醤油の塩分が味のアクセントになり美味しくなります♫

今日は娘の園のお餅つきに少しだけ顔ださせてもらいました。 つきたてのお餅美味しい‼️ ホームベーカリーの餅用刃を紛失してしまったので自宅ですりこぎ？めん棒？でもできるかな。。 本日金曜日ー！！ しかし明日は娘の参観日。大寒波どうなるかな。 ○豚丼 ○味噌大根 ○ひじきの煮物 ←冷凍ストックしていたもの ○サラダ ○味噌汁 ←前日の残り ⭐️今日のひと工夫⭐️ 金曜日は予定ぎっしりなので手抜きデー。 しかし家族にはできるだけ手抜きに見せない内容に😊 本日しっかり作ったものは豚丼の豚野菜煮込みのみ！ あとは大根を茹でている間に↑作っていたので時間も短縮！ 一品作る時間で2品作れるように１つは簡単なゆで物・煮物にしています。 他は冷凍ストック品を一品使用♪ この時用にたまに大量生産したおかずを冷凍ストックしておきます！ 因みにサラダに入っている大根は味噌大根で面取りした時に出た端くれ(^_^;)

クリスマス、食べすぎました。 控えたいのに食欲がおさまらないこの時期。 諦めて好きなものを食べ来年体を絞るか地道に控えるか…という無駄な悩みに悩まされます。 ○親子丼 ○風呂吹き大根 ○ひじきの煮物 ←冷凍ストック品 ○ほうれん草のお浸し ←昨日の残り ○豚汁 子供がひじきが大好きで毎回大量に作り冷凍ストックしています。 今回入れ忘れた材料が多く反省。 全く関係ないですが娘と肉まんを作りました♪ 以前餃子を作った時のタネの残りを冷凍でストックしていたので挽き肉と混ぜて具材で使用しました♪

そぼろ丼が美味し過ぎて食べ過ぎてしまった… 少量のネギの存在が食欲を増進させてくれます。 ○そぼろ丼 ○ひじきの煮付け ←大量生産して冷凍保存していたもの ○キムチ ○サラダ ○豚汁

先日、コストコのプルコギで肉じゃがを作ったら美味しかったー！ 今日はずっと食べたかった本命のプルコギ丼♪ ◯プルコギ丼温玉のせ ◯里芋とブナシメジのコンソメ煮 ◯蓮根マカロニサラダ ◯汁物 贅沢に温玉のせー！ 有ると無いのでは至福度が変わる気がする 笑 美味しかったです！

秋食材は食べたいものがたくさんあるのに最近バタバタしていてゆっくり作れず… 週末はとことん好きなものを作ろうかな。 ◯二色丼 ←白米の中間層に鰹節醤油 ◯蓮根の塩昆布和え ◯小松菜胡麻和え ◯ピーマン、人参、キノコの味噌炒め ◯サラダ ◯味噌汁 二色丼は必ず白米を二段にして中間層に鰹節醤油を挟みます！ 塩分が効いて美味しくなりおすすめです！

本日は食べたこともないガパオライスが無性に食べたくなる衝動。 食べる事が好きすぎてふとした瞬間、定期的に頭の中に食べ物が浮かぶ！ 毎回様々なジャンルなのでこれは人より少しだけ優れている才能だと勝手に思っています😎 ○妄想ガパオライス （野菜は人参玉葱茄子。味付けはガパオスパイスを購入♪こんな感じ？！） ○ニラ玉子 ○アスパラとミニトマトのバジルオイル炒め ○ラッキョウ ○青梗菜中華スープ ←昨日の残り 満足満足！ そして今日はこれから〜 祖母宅からもらった栗をひたすら食べる予定🌰

今日は簡単メニュー！ 単品を切る、焼く&煮るのみで🎶 ○二色丼 ○かぼちゃの煮物 ○オクラお浸し ○サラダ ○味噌汁 ⭐️今日のひと工夫⭐️ 二色丼 二色丼の中段に醤油おかかをはさんで味のアクセント♪ 塩気が効いて美味しいです♡

次女の熱が下がり一安心。 今日は午前中から娘の幼稚園行事だったので朝ダッシュで夕ご飯支度。 いつも前夜にメインを決め冷凍庫から冷蔵庫へ品出し。 副菜は何となく決めつつ朝冷蔵庫を見て食べたい物を😊 今日は丼！お友達のご飯を見て食べたくなったー！ 本当は親子丼が良かったけど卵が１つしかなかった…😭 ○鳥照り丼 ○大根と青梗菜のあんかけ煮 ○蓮根のキンピラ ○スティク野菜（キューピーのバーニャカウダディップソース） ○味噌汁 今これにハマってます。 ボリボリ何本も食べれてしまう🎶 ⭐️今日のひと工夫⭐️ 鳥照り丼は竹輪を入れてカサ増ししました！子供も竹輪大好きなのでね😁

少し過去の物です。 ⚪︎三色丼 ⚪︎三色きんぴら ⚪︎筍ポン酢 ⚪︎煮物 ←残り物 ⚪︎オクラ ⚪︎アボガドトマトバジル ⚪︎味噌汁 ⭐️献立ひと工夫⭐️ ・昔から我が家の三色丼は中段に“かつお節醤油（筍の上に乗ってるやつ）”入り 。 味のアクセントになって美味しい です ❗️ ・できるだけおかずは少し多めに作っておきます。  残った際は翌日の自分用のランチにしたり夕食のプチ一品に使用します。